ฟาร์มแนวตั้งในร่มแห่งแรกของโลก มีลักษณะเป็นหอคอยสูง 9 เมตร ลดการใช้พื้นที่ นํ้า แถมยังปลอดสารพิษ สามารถผลิตสตรอว์เบอร์รีได้มากกว่า 1.8 ล้านกิโลกรัมต่อปี
ฟาร์ม Plenty Richmond ในริชมอนด์ รัฐเวอร์จิเนียได้รับการออกแบบการปลูกสตรอว์เบอร์รี่แบบใหม่ โดยการในร่มเป็นแนวตั้งบนหอคอยสูง 9 เมตร โดยใช้พื้นที่น้อยกว่า 40,000 ตารางฟุต หรือน้อยกว่า 1 เอเคอร์ ถือเป็นเพียงเศษเสี้ยวของพื้นที่ที่จำเป็นสำหรับการผลิตสตรอว์เบอร์รีแบบดั้งเดิม และผลผลิตสตรอว์เบอร์รี่จากฟาร์มแห่งนี้จะส่งให้บริษัทระดับโลก Driscoll’s และวางจำหน่ายในต้นปี 2568
Glenn Youngkin ผู้ว่าการรัฐเวอร์จิเนียกล่าวว่า “ฟาร์มของ Plenty จะกระตุ้นการผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นและขับเคลื่อนการพัฒนาเศรษฐกิจ ขณะเดียวกันก็กระจายความเสี่ยงและปกป้องสิ่งแวดล้อม เราหวังว่าจะสนับสนุนแนวทางสร้างสรรค์ของพวกเขาในการปฏิวัติอุตสาหกรรม”
ความทะเยอทะยานของฟาร์มแนวตั้ง
จนถึงปัจจุบันการเกษตรแนวตั้งเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่จำกัดอยู่แค่การปลูกผักกาดหอม แต่ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีล่าสุดนี้ได้ขยายขอบเขตของสิ่งที่สามารถปลูกได้บนที่สูง ด้วยการควบคุมอุณหภูมิ แสง และความชื้นในห้องเพาะปลูก 12 ห้อง การผสมเกสรของพืชจึงได้รับการออกแบบมาให้มีประสิทธิภาพมากกว่าการใช้ผึ้ง และในท้ายที่สุด บริษัทเชื่อว่าสิ่งนี้จะส่งผลให้ผลไม้มีความสม่ำเสมอมากขึ้นและมีของเสียลดลง
“ฟาร์มแห่งนี้ถือเป็นต้นแบบของของการทำเกษตรกรรมที่ไม่ขึ้นกับสภาพอากาศ และเป็นเครื่องพิสูจน์ว่าการทำฟาร์มแนวตั้งสามารถทำได้กับพืชพันธ์ที่หลากหลาย ทำได้ในระดับใหญ่ และในได้มนท้องถิ่นซึ่งจำเป็นต่อการสร้างหลักประกันทางอาหารในอนาคตของโลก” Arama Kukutai ซีอีโอของฟาร์ม Plenty กล่าว “ฟาร์ม Plenty Richmond เป็นผลจากการทดลองกว่า 200 ครั้งในช่วง 6 ปีที่ผ่านมา เพื่อปรับปรุงการปลูกสตรอว์เบอร์รีให้มีรสชาติที่สม่ำเสมอตลอดปี Driscoll’s ตั้งมาตรฐานที่สูงอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคุณภาพของผลสตรอว์เบอร์รี และเรารู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ร่วมมือกัน เพื่อส่งมอบสตรอว์เบอร์รี Driscoll’s ระดับพรีเมียมตลอดทั้งปี”
เดิมฟาร์มแห่งนี้ได้ทำการเกษตรแนวตั้งในร่มอยู่แล้ว แต่จะเป็นการปลูกพืชประเภทผักสลัดต่างๆ ก่อนจะเริ่มทำการทดลองปลูกสตรอว์
ฟาร์มแนวตั้งเกิดขึ้นได้อย่างไร?
การเปิดตัวฟาร์มแนวตั้งแห่งแรกนี้เป็นผลงานสุดยอดจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ที่ดำเนินงานมาหลายปี โดยทีมงานระดับโลกจากองค์กรต่างๆ เช่น มหาวิทยาลัยควีนส์แลนด์ (The University of Queensland), มหาวิทยาลัยแม็กควารี (Macquarie University), มหาวิทยาลัยวาเกนิงเกน (Wageningen University), มหาวิทยาลัยฟลอริดา (University of Florida), มหาวิทยาลัยบาสก์คันทรี (University of the Basque Country), ศูนย์ความเป็นเลิศด้านวิทยาศาสตร์พืชโมเลกุลของ CAS (CAS Center for Excellence in Molecular Plant Sciences), และสถาบันสรีรวิทยาและนิเวศวิทยาพืชเซี่ยงไฮ้ (Shanghai Institute of Plant Physiology and Ecology)
Paul Gauthier ศาสตราจารย์ด้านการปลูกพืชแบบอนุรักษ์ที่มหาวิทยาลัยควีนส์แลนด์ ประเทศออสเตรเลีย กล่าวว่า “ฟาร์มแนวตั้งในร่มปลูกพืชโดยวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ เพื่อให้ได้ผลผลิตและคุณภาพที่สม่ำเสมอ แต่ต้องใช้พลังงานจำนวนมากสำหรับแสงและการไหลเวียนอากาศ ซึ่งมีราคาแพงมาก หากเราสร้างสภาพแวดล้อมแบบไดนามิกมากขึ้น มีการเปิดและปิดไฟ และเซ็นเซอร์ระหว่างวันตามวัฏจักรของการสังเคราะห์แสง แทนที่จะเปิดทิ้งไว้ตลอดเวลา เราก็จะสามารถประหยัดพลังงานลงได้ และยังได้รับประโยชน์สูงสุดจากการทำฟาร์มแนวตั้งอีกด้วย”
“ผมสามารถปลูกสตรอเบอร์รี่ได้ 6 กิโลกรัมต่อต้น ทั้งที่ทุกคนบอกว่าผลผลิตสูงสุดในเรือนกระจกคือ 2 กิโลกรัม” เขากล่าวเสริม “ผมเพิ่มผลผลิตสตรอเบอร์รี่เป็นสามเท่าด้วยการปรับเปลี่ยนสภาพแวดล้อมและควบคุมให้ถึงขีดจำกัด”
ฟาร์มริชมอนด์ใช้พื้นที่น้อยกว่าการทำฟาร์มแบบเดิมถึง 97 % และใช้น้ำน้อยกว่าถึง 90 % โดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลง อีกทั้งยังมีสภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้และห่วงโซ่อุปทานที่สั้นลง ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่อพืชผลได้อีกด้วย
อนาคตของฟาร์มแนวตั้ง
“ผมอยากเห็นการปลูกพืชในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้หรือการควบคุมสภาพแวดล้อมทางการเกษตรเป็นสาขาหนึงที่แยกออกมาจากสาขาวิชาพืชศาสตร์” Gauthier กล่าวเสริม “หากเราต้องการเพิ่มการผลิตอาหารมากถึง 70% ภายในปี 2050 เราจำเป็นต้องมองสิ่งต่าง ๆ ในมุมมองที่แตกต่างออกไป”
“นั่นคือสิ่งที่การทำฟาร์มแนวตั้งช่วยให้เราทำได้ ซึ่งก่อนนี้เราไม่เคยมีโอกาสแบบนี้มาก่อน” เขากล่าวเสริม
Soren Bjorn ซีอีโอของ Driscoll กล่าวว่า “การผสมผสานความเชี่ยวชาญด้านการเกษตรกว่า 100 ปีและพันธุ์พืชเฉพาะของเราเข้ากับเทคโนโลยีล้ำสมัยของ Plenty ทำให้เราสามารถส่งมอบรสชาติและคุณภาพของผลผลิตที่สม่ำเสมอที่ลูกค้าชื่นชอบ ซึ่งปัจจุบันจะปลูกในท้องถิ่น”
อ้างอิง และ cover newatlas.com
อ่านบทความและข่าวอื่นๆเพิ่มเติมได้ที่ it24hrs.com
ฟาร์มแนวตั้งในร่มแห่งแรกของโลก ผลิตสตรอว์เบอร์รีได้กว่า 1.8 ล้าน กก./ปี
อย่าลืมกดติดตามอัพเดตข่าวสาร ทิปเทคนิคดีๆกันนะคะ Please follow us
Youtube it24hrs
Twitter it24hrs
Tiktok it24hrs
facebook it24hrs
